O serie de idei de afaceri romanesti din domeniul restaurantelor si hotelurilor au absolvit acceleratorul de afaceri HoReCa Business Accelerator 2021 – cohorta a doua, printre acestea numarandu-se un soft prin care restaurantele primesc reactii de la clienti, precum si o platforma online prin care firmele recruteaza bucatari cu experienta pentru anumite proiecte gastronomice.
Start-up-urile si-au prezentat planurile de afaceri si au solicitat finantari cuprinse intre 40.000 euro si 150.000 euro.
Acceleratorul HoReCa Business Accelerator a fost dezvoltat de Hospitality Culture Institute si a constat in 6 saptamani de workshop-uri in care au fost implicati 32 de traineri si mentori.
,,Ne-am bucurat sa vedem ca investitorii au raspuns cu interes invitatiei noastre, participand in numar mare la Pitching Day-ul HoReCa Business Accelerator. Este un semnal ca exista un interes in crestere pentru investitii in aceasta industrie si nu am nicio emotie ca ospitalitatea romaneasca ne va surprinde post-pandemie cu concepte inedite de mare succes,” afirma Robert Agarici, coordonator HoReCa Business Accelerator.
Dintre antreprenorii care au absolvit a doua cohorta a HoReCa Business Accelerator, sapte sunt la nivel startup si o echipa la nivel de idee de afaceri, patru sunt business-uri de tehnologie, doua care ofera servicii si doua din domeniul productiei.
A doua cohorta, dedicata start-up-urilor cu un model sau idee de afacere inovatoare in concepte dedicate sectorului HoReCa a generat un interes masiv in randul antreprenorilor: au fost 120 aplicatii in intreaga tara, in crestere cu 100% fata de numarul de aplicatii inregistrate la prima editie din 2020.
- Chefs of Romania – Alexandru Rada
Platforma online cu ajutorul careia utilizatorii pot contracta chefi cu experienta pentru proiecte gastronomice private.
Marketplace B2B de comercializare a experientelor turistice. Atractiile locale vor fi vandute catre consumatorul final prin intermediul partenerilor: hoteluri, pensiuni, agentii de turism, firme de organizari evenimente.
- Bcheese – George si Florin Borsaru
Un business creat de doi frati, bazat pe conceptul de Cloud Kitchen, unde clientii isi comanda mancarea online pe toate aplicatiile de Food Delivery disponibile, dar pot veni si in locatie sa ridice comanda, sau sa plaseze una. Acest cloud kitchen prepara doar Mac’n’Cheese si ofera 6 toppinguri diferite pentru acesta.
FlatWhite – Paul Moca si Ovidiu Katai
Platforma online de management al proprietatilor, dornica sa transforme cazarea intr-o experienta placuta pentru turisti, prioritizand siguranta si confortul lor.
- Wild Aqua – Silvia Serban, Andreea Stefanuca, Constantin Stefanuca, Radu Cristian Serban
Productie de bauturi carbogazoase non-alcoolice si slab-alcoolice cu insertii de distilate botanice, organice, fara zahar, fara conservanti, fara adaosuri.
- Vocea Clientului – Alex Oprisan
Vocea Clientului este un SaaS (software as a service) care ajuta afacerile cu prezenta fizica (restaurante, hoteluri, cafenele, cladiri, etc) sa primeasca feedback direct, actionabil si privat de la clienti sau vizitatori, cu scopul de a monitoriza si imbunatati calitatea serviciilor.
- Anika Fried Chicken – Alexandru Dumitru si Andrei Popa
Bucatarul anului 2019 potrivit Gault&Millau, Alexandru Dumitru, si somelierul Andrei Popa s-au inscris la HoReCa Business Accelerator cu un concept de servire dezvoltat in pandemie: Anika Fried Chicken sau, cu alte cuvinte, comfort food bazat pe pui marinat si prajit in mai multe variante. Toate ingredientele sunt gatite de la zero in bucataria Anika – briose, gofre si gogosi de casa, creme, sosuri, muraturi, legume coapte si garnituri iar puiul folosit este crescut responsabil, la ferma.
- Tonic Blend – Cristian Cirloganu
Tonic Blend este un producator local de kombucha, o bautura cu o istorie de milenii care incepe sa fie redescoperita din ce in ce mai mult si in zilele noastre, odata cu cresterea interesului oame-nilor pentru o alimentatie sanatoasa.
- Booking Mania – Robert Raducanu
Booking-Mania este un marketplace de turism care pune in contact direct unitati de cazare si firme de rent a car cu potentiali clienti interesati de astfel de servicii. Inovativitatea consta in optiunea de Recenzii Video pentru clienti, integrata in cadrul unei aplicatii mobile si care creeaza o experienta ghidata, reala si interactiva.
Interes mare al investitorilor in afacerile HoReCa
Lovita puternic de criza COVID-19, industria HoReCa se bucura totusi de interes crescut din partea investitorilor, mai ales cand e vorba de afaceri inovatoare, care aduc tehnologia in resraurante si hoteluri.
Zece investitori tip angel si fonuri private au participat la Pitching Day si au urmarit pitch-urile celor opt start-up-uri care au absolvit cea de-a doua editie a acceleratorului HoReCa Business Accelerator.
Printre fondurile de investitii, investitori tip angel si platformele de finantare care au participat la HoReCa Business Accelerator: Pitching Day se numara Dragos Rosca (Delta Asset Invest), Cristian Munteanu (Early Game Ventures), Cristian Negrutiu (Sparking Capital), Alexandru Sarbu (Seedblink), Liviu Munteanu (Founders Bridge), Razvan Gheorghiu Testa (co-fondator Tuca Zbarcea si Asociatii) si Bogdan Stanciu, CEO Bit Soft.
Printre trainerii si mentorii HoReCa Business Accelerator se numara Tinu Sebesanu – COO Im-pact Developer & Contractor, Dan Isai – CEO Salad Box, Andreea Petrisor – CEO foodpanda, Radu Savopol, fondator 5 to go, Paul Voicu, Managing Partner FranchWise, Jerry Dauteuil, General Manager Jerry’s Pizza, Utku Ogrendil – CEO SIBS, Dragos Doros, Partener KPMG Ro-mania.
HoReCa Business Accelerator este un program sustinut de Unicredit Bank si Unicredit Leasing, cu sprijinul foodpanda, Bit Soft, Tuca Zbarcea & Asociatii, KPMG Romania, Kiss FM, Commons Romania, Repatriot si The Institute.
Hospitality Culture Institute reuneste lideri din ospitalitate, profesionisti din diverse industrii, arhitecti, reprezentanti media, antreprenori si manageri. Misiunea Institutului este de a identifica tendinte cu impact economic, social, politic si cultural si de a impartasi know-how si solutii aplica-te. Cele mai importante proiecte ale Hospitality Culture Institute sunt Romanian Hospitality Awards, HoReCa Business Accelerator, Conferinta Nationala de Turism Intern, Conferinta Nationala a Industriei Ospitalitatii, Ziua Nationala a Mancatului in Oras de Acasa, National Ser-vice Research si Intimate Roundtable Conversations.
